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Crisálidas

Maestra Búha

Ana

25 años · Puente Alto · Egresada 2018 – Gastronomía
Hoy: Encargada de Comercializadora y Asistente del curso de Gastronomía en Fundación Soymás

“Pasar por Soymás significó para mí estar orgullosa de la mujer en la que me convertí.”

Ana creció en un entorno marcado por la violencia familiar y la inestabilidad emocional. Su infancia estuvo atravesada por los conflictos provocados por el alcoholismo de su padre, y sólo encontraba refugio en su abuelita. Desde pequeña soñaba con ser profesora y amaba la danza, el canto y el deporte, siempre en movimiento, con una energía que años después la llevaría a interesarse por la gastronomía.

A los 17 años, enfrentó uno de los momentos más difíciles de su vida: un embarazo que ocultó durante nueve meses. Era el inicio de las vacaciones de invierno, y entre lágrimas, le confesó a su madre lo que estaba viviendo. En ese contexto de incertidumbre, sin trabajo ni red de apoyo, comenzó a buscar una oportunidad para salir adelante con su hijo David.

Fue su madre quien le habló de Fundación Soymás, y sin saber bien en qué consistía, decidió postular. Al llegar, encontró mucho más que un oficio: encontró contención, herramientas emocionales, y un espacio donde podía volver a confiar en sí misma y en su capacidad de construir un nuevo proyecto de vida. Eligió Gastronomía por su dinamismo y creatividad, y con el tiempo, logró superar su timidez y formar lazos con otras mujeres que compartían historias de lucha similares.

Durante la pandemia, vivió momentos de fuerte ansiedad. Las crisis de pánico la paralizaban, especialmente en el metro mientras iba a trabajar. Fue entonces cuando recurrió a Pedro, el psicólogo de la fundación, quien la ayudó con herramientas que aún hoy sigue practicando para manejar sus emociones. Ese apoyo emocional fue clave para no sentirse sola y mantenerse firme por su hijo.

Tras egresar, hizo su práctica y trabajó en una banquetera donde adquirió más conocimientos y experiencia, para luego integrarse como parte del equipo de Soymás, primero como asistente del curso de gastronomía y hoy como encargada de la panadería. Enseña, guía y organiza, con orgullo y profesionalismo. En paralelo, ha comenzado su propio emprendimiento de pastelería fina, haciendo tortas para matrimonios y eventos de hasta 50 personas. Su sueño es tener su propia pastelería formalizada, y ya está invirtiendo en utensilios, técnicas y conocimiento para lograrlo.

Ana es madre de David, un niño alegre, inteligente y sociable, que saca buenas notas y le dice con ternura que no querría tener otra mamá. Ese vínculo sano y amoroso es uno de sus mayores logros. Hoy, Ana quiere ser ejemplo de perseverancia para su hijo, y demostrar que incluso en los contextos más difíciles, se puede transformar la vida con constancia, amor y apoyo.

Sueña con abrir su propia pastelería y seguir guiando a más mujeres desde la cocina, devolviendo lo que ella misma recibió.

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